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Piatti del Giorno
CARPACCIO DI BRESAOLA, INSALATA RICCIA, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO E OLIO AL LIMONE
€12IL PIATTO DEL GOLFISTA
€16- circa 12 Minuti di attesa. Suprema di pollo cotto a bassa temperatura e profumato alle erbe aromatiche, accompagnato da verdure e crostone di pane croccante con olio al prezzemolo
Antipasti
la nostra Giardiniera di verdure
€5- Frutta a guscio, Sedano
la nostra selezione di Salumi, giardiniera e Parmigiano – Reggiano
€15- Glutine, Latticini
Primi
le nostre Tagliatelle all’antico Ragù del Norcino
€12- tagliatelle al ragù fatto con l'impasto che d'inverno utilizziamo per i salami. Non c'è salsa di pomodoro, solo pomodorini interi.
- Glutine, Uova, Sedano
i Tortelli di Zucca e Amaretti
€13- Tortelli alla parmigiana, ripieni di Zucca Delica, Amaretti e Parmigiano
- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini
i Tortelli d’Erbetta alla Parmigiana
€12- i classici tortelli alla parmigiana, ripieni di Ricotta e spinaci, serviti con burro e formaggio
- Glutine, Uova, Latticini
i Cappelletti con la fonduta
€14- Cappelletti o Anolini, in gergo "i Galleggianti", ripieni di carne annegati nella crema di parmigiano
- Glutine, Uova, Latticini, Sedano
Spaghetto di Grano Duro, sugo di Datterini Rossi e Gialli, Crumble di Pane
€12- Spaghetto di Grano Duro, sugo di Datterini Rossi e Gialli con fondo di Alice Rizzoli e Crumble di Pane
Gnocchi al soffritto
€12Secondi
la Punta di Vitello al forno con patate
€16- Petto di Vitello, da cui si ricava una tasca e si riempie con il ripieno classico parmigiano di uovo e formaggio. Si presenta come una fetta con intorno la carne e al centro il ripieno.
- Glutine, Uova, Latticini, Sedano
la Trippa alla Parmigiana
€12- Glutine, Sedano
lo Stracotto di Asinina della Macelleria Consolini con la Polenta
€13- Polpa di Asinina, fornita dalla Macelleria Consolini di Travagliato (BS), cotta a lungo sul fuoco con vino, aromi e verdure. Servita con polenta
- Sedano
la Tagliata dal controfiletto di Garronese con le patate
€20- controfiletto di vitellone Garronese con patate
Roast-beef
€12Insalatone
Insalatona classica
€9- Insalata, Pomodori, Carote, Mozzarella, Mais, Parmigiano, Spalla cotta oppure Tonno.
Caesar Salad golosa
€13- Insalata riccia, Misticanza, Pollo dorato, Bacon, crostini di pane, Parmigiano e salsa allo yogurt e Ginger Beer
la Caprese
€9- Pomodoro e mozzarella
Contorni
le Patate Arrosto
€5i Carciofi alla Parmigiana
€7Insalata
€4Dolci
il Tiramisù
€6- Glutine, Uova, Latticini
le Torte della Nonna
€5- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini
La sbrisolona dell’Eleonora
€6- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini