Menu
Home » Menu
Piatti del Giorno
CARPACCIO DI BRESAOLA, INSALATA RICCIA, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO E OLIO AL LIMONE
€12IL PIATTO DEL GOLFISTA
€16- circa 12 Minuti di attesa. Suprema di pollo cotto a bassa temperatura e profumato alle erbe aromatiche, accompagnato da verdure e crostone di pane croccante con olio
Buca 7: Patate e Tartufi!
€8- Chi non si ricorda dei Cinghiali alla 7? Chissà se sapevano che Patate e Tartufi stavano da Dio con Maionese e Parmigiano... Patatine fritte al Parmigiano con maionese al Tartufo.
zuppa di fagioli con crostini
€12Antipasti
la Polentina al cucchiaio con fonduta e crema di tartufo e funghi
€13- Polenta fresca, fonduta e salsa di tartufo e champignon
- Glutine, Latticini, Sedano
la nostra Giardiniera di verdure
€5- Frutta a guscio, Sedano
la piccola Torta fritta
€3.5- Frutta a guscio, Glutine, Latticini
il Prosciutto Crudo del Ponte Romano, 24 mesi
€12i Formaggi con confetture
€12- Latticini
la nostra selezione di Salumi, giardiniera e Parmigiano – Reggiano
€15- Glutine, Latticini
Scaglie di parmigiano reggiano
€4Primi
i Galleggianti nel Brodo di Cappone
€13- Cappelletti o Anolini, in gergo "i Galleggianti", ripieni di carne, serviti nel brodo di Cappone
- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini, Sedano
le nostre Tagliatelle all’antico Ragù del Norcino
€12- tagliatelle al ragù fatto con l'impasto che d'inverno utilizziamo per i salami. Non c'è salsa di pomodoro, solo pomodorini interi.
- Glutine, Uova, Sedano
i Tortelli di Zucca e Amaretti
€13- Tortelli alla parmigiana, ripieni di Zucca Delica, Amaretti e Parmigiano
- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini
i Tortelli d’Erbetta alla Parmigiana
€12- i classici tortelli alla parmigiana, ripieni di Ricotta e spinaci, serviti con burro e formaggio
- Glutine, Uova, Latticini
Gnocchi al soffritto
€12Spaghetto di Grano Duro, sugo di Datterini Rossi e Gialli, Crumble di Pane
€12- Spaghetto di Grano Duro, sugo di Datterini Rossi e Gialli con fondo di Alice Rizzoli e Crumble di Pane
Secondi
le Costine di maiale al miele con patate
€16- Costine di maiale cotte al forno a lenta temperatura, con leggera glassatura al miele. Servite con patate
- Sedano, Senape
il Gran Bollito
€18- Glutine, Uova, Latticini, Sedano
la Duchessa di Parma con il Prosciutto Croccante
€13- Uno dei secondi piatti storici della nostra trattoria e della cucina parmigiana: Suprema di pollo, arrotolata con Prosciutto Crudo e Parmigiano, cotto in una crema di parmigiano. Si presenta come alcune fette rotonde con il cuore fuso di parmigiano.
- Latticini, Sedano
la Trippa alla Parmigiana
€12- Glutine, Sedano
lo Stracotto di Asinina della Macelleria Consolini con la Polenta
€13- Polpa di Asinina, fornita dalla Macelleria Consolini di Travagliato (BS), cotta a lungo sul fuoco con vino, aromi e verdure. Servita con polenta
- Sedano
la Tagliata dal controfiletto di Garronese con le patate
€20- controfiletto di vitellone Garronese con patate
Insalatone
Insalatona classica
€9- Insalata, Pomodori, Carote, Mozzarella, Mais, Parmigiano, Spalla cotta oppure Tonno.
Caesar Salad golosa
€13- Insalata riccia, Misticanza, Pollo dorato, Bacon, crostini di pane, Parmigiano e salsa allo yogurt e Ginger Beer
Contorni
le Patate Arrosto
€5- Cotte in forno e saltate nel burro
- Latticini
i Carciofi alla Parmigiana
€7la Polenta “sorda”
€4Insalata
€4Dolci
le Torte della Nonna
€5- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini
Lo zabaglione con la sbrisolona dell’Eleonora
€6- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini
Gelato con sbrisolona e top di cioccolato
€6- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini, Arachidi, Soia
Delizia di Banana, Gianduia, Sbrisolona e Brandy
€6- Frutta a guscio, Glutine, Uova, Latticini